Todos os anos, os consumidores dos países ricos desperdiçam quase tantos alimentos (222 milhões de toneladas) quanto toda a produção líquida de alimentos da África Subsaariana (230 milhões de toneladas). (FAO)

– Até 2050, será necessário, aumentar em 60% a produção de alimentos para garantir a alimentação de uma população mundial estimada em cerca de 10 biliões de habitantes.

– No mundo, cerca de 135 milhões de pessoas sofrem de fome necessitando de assistência alimentar, nutricional e de meios de subsistência urgentes.

– Cerca de 20% da carne, 35% do peixe e 45% das frutas e vegetais produzidos em todo o mundo vão parar ao lixo.

– A perda e o desperdício de alimentos conduzem invariavelmente a um enorme desperdício de recursos nomeadamente água, energia, trabalho e capital, provocando uma maior emissão de gases com efeito de estufa e contribuindo para o aquecimento global e alterações climáticas.